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刀削面的做法步骤

1.做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药炒制。

2.调汤要用大骨熬好的骨汤。

3.将炒好的猪肉倒入慢火熬制。

4.在加上一定比例的中草药调料配方去腥增香。 然后小火熬2小时即成。